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お一人様
- めだか庵さん 2017/3/9 18:29
- 熊谷駅の構内で、ご当地うどんをいただきました。
人気のぶっかけ(冷・大盛)を注文すると、胡麻の入ったすり鉢と6種類のスパイス(とうがらし、山椒、あさの実、けしの実、ちんぴ、青のり)が入った小瓶が供されました。
うどんが茹であがる間、右上の写真の通り、各スパイスをお好みでブレンド、オリジナルの七味を作るんですが、これは楽しいですね～。
地場産の小麦粉で打ったうどんは、細くて、つるっとした喉ごしが稲庭うどんをおもわせる食感で美味。だしの効いた甘口のつゆとの相性も良し。
玉子や山芋などのトッピング具材も地場産にこだわっているそうです。ご当地、熊谷うどん、オリジナル七味を振りかけて美味しくいただきました～♪
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