※口コミ・応援フォトにつきましてはご利用ルール記載の選定基準に従って公開しております。
ご利用ルールはこちらからご確認ください。
- ぐるなび会員さん 2012/1/29 13:02
- 町田家でラーメンを食べました。
さっぱりとした豚骨スープに、太ストレート麺のもちもちした食感がたまりません。
トッピング具材は、肩ロースのチャーシューが一枚、大きな焼き海苔が三枚、
ほうれん草，刻みネギといった感じです。
ラーメンの系統としては、横浜家系の豚骨ラーメンです。
スープは、大量の豚骨、鶏がらを使った豚骨醤油がベースで、茶色がかった白濁したスープで、スープだけを飲むと、深みのある濃厚でコクもあり、かつさっぱりとしているという、
ほご完璧な豚骨スープです。亜流が沢山出て来るのも分かります。
麺に関してですが、他の家系よりも太い感じがしました。
めちゃくちゃもちもちしていたのが印象的です。
このお店に訪れたことがある方は、ぜひこのお店への応援フォトを投稿してください。
掲載されている口コミ情報はユーザーの主観に基づくご意見･ご感想です｡また､メニュー名､料理内容､その他の情報はユーザーの来店時のものであり､現在とは異なる場合がございます｡口コミはその性質上､情報の正確性を保証するものではございません｡あくまでも一つの参考としてご活用ください｡