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お一人様
- Johnny_Kさん 2025/4/25 16:04
- "鮪"を始めとした新鮮海鮮を中心とした"海鮮レア天丼" せっかくなのでパツフンして"特上"で注文
特上は"並盛"にはない"本鮪赤身"がライドオン "鮪"は周りに薄い衣をつけて サクッと軽く上げる感じ この感じはまさに"レア"じゃないか！…と言ったのが 店名の始まりだったとか、じゃ なかったとか(推測)
鮪は別添えで来る"山葵"と醤油で "紋甲イカ"と"帆立"は塩で頂きます "イカ"はなんともやわらいじゃなイカ！"帆立"は塩で身の甘みが際立ちます！
ある程度 天丼を食したら お茶椀に盛り付けて"特製のかつおだし"をたっぷり注いで "天茶"で〆るのが"三よし"さん流 美味しく頂きました
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