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- 二代目麺集長さん 2013/5/20 17:10
- やさいたっぷり ボリューム満点。完全 無添加 自家製 中太 平内 ちぢれ麺。1967年(昭和42年)に駅前で創業した老舗。現在は菜根3丁目に移転して、餃子とタンメンの専門店として営業しており、業務用の餃子も製造している。オープンキッチンの厨房でラーメンを作る横田は、約40年になるベテラン職人である。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他（自家製平内製）｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／塩｜ラーメンの系統／自家製平内製｜スープのダシ／その他（鶏・豚）｜スープの濃さ／あっさり
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