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- 二代目麺集長さん 2013/5/8 16:56
- 魚介系の強いアッサリとしたスープと自家製細麺。目光独特の旨味とコクが効いています。魚介色の強いスープですが、福島県いわき市から直送される目光りという魚の一夜干しを使い、更に旨みとコクを出しています。麺はらあめん（細麺）と三種類、9月初めよるつけうどんと四種の麺を毎日手作りしています。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり
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