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お一人様
- Johnny_Kさん 2024/3/10 00:48
- 夜限定 かつ季節限定の麺の"桃源郷担々麺"に"鶉味玉"をトッピング
注文してから揚げてくれる 若鶏のもも肉をカリっと揚げた"鶏排(ジーパイ)"と 鶏の巣の様にも見える 中太の揚げ麺が目を引く 映え映えな盛り付け"辛：1痺：1"のスープは辛いけど 想像より抵抗は無く ナッツの旨みも感じられます
スープを飲み干した後に舌に残る痺れも心地よく なかなかマイウー 麺は中太麺でスープによく絡んでいい感じ
揚げた"鶏排"の皮もスープに浸すと少ししんなりしつつも カリっと感も残って旨みも増幅する感じ
しかも 麺と"鶏排"で220gのボリューム感もいいですねぇ～
可愛い"鶉の味玉"は 辛さを中和するのにももってこいで 美味しくいただきました
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