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- 二代目麺集長さん 2013/5/15 16:37
- 豚のほほ肉チャーシューを香ばしく炙ったチャーシュー麺です!。香ばしい炙りとろ肉が豚骨スープにコクを出す逸品です。創業昭和38年「箱崎だるま」の先代の味と歴史を受け継いだ老舗博多とんこつラーメン店。鉄の羽釜を使った昔ながらの呼び戻しと言う博多ラーメンならではの手法を使った濃厚かつ鮮烈な豚骨スープとコシのある極細麺の相性もバッチリです。
種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／極細｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／豚骨｜スープのダシ／豚｜スープの濃さ／こってり
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