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友人・同僚と
- 油の大将さん 2014/9/4 00:47
- 長崎着たら食べなきゃね！！
本日は長崎・思案橋＜康楽（カンロ）でちゃんぽん735円です。
地元の方に聞いたお店。
有名店も良いけれど、地元の方が毎日食べても飽きない味。
興味深々です。
まず地元の芋焼酎のつまみにと頼んだ餃子。
配列も見栄えも全くとらわれないこちらの餃子。
素朴ですが、肉汁が詰まっていて美味い！！
酒がススム味です。
で待つ事10分、ちゃんぽんの登場です。
口の広い浅目の丼に、山のように積まれた野菜。かまぼこの色鮮やかさが良いですね！！
まず、スープから。
あっさりしているけどコクのある優しいスープ。
美味いですね！！このスープ美味いです！！
本場の味です。
野菜は、何種類入っているんだろう？？？結構な量入っています。
麺は、太めのちゃんぽん麺。少し柔らか目ですがこれ位太いとスープを上に
持ち上げてくれます。
鶏ガラベースのこのスープが、尖って無くてとにかく美味い！！
観光客向けちゃんぽんもそれはそれで美味しいですが、
食べてみると一発でその違いに気が付きます。
夜だけの営業のこちら。
具沢山のちゃんぽんですから、飲んだ後に一杯には、
ちと多いかな？？？とも思えるボリューム満点の一杯です。
美味しかったです！！
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