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- 二代目麺集長さん 2013/5/22 18:13
- 昔ながらの支那そば風ラーメン!。とりガラだけのスープは九州ではなかなか食べられません。昭和12年に寿司屋として先代が開店。昭和21年に支那そば(ラーメン)も始めました。以来寿司とラーメンの店として営業し、店内には昔のメニューや写真も展示しています。鶏ガラだけのスープは見た目もあっさり風ですが、余分な油は取り除き旨みが濃縮した美味しいスープです。尚、11:00～14:00までラーメンが400円、ワンタンメンが450円になるタイムサービスを行っております。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／平打ち麺（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／鶏｜スープの濃さ／あっさり
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