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- iceboxさん 2012/5/16 06:30
- らーめん（700円） スープは豚も使っているものの鶏と煮干を主体としたもので、濃厚なスープながらもクドさも感じさせないまろやかな味わいで、煮干の風味もえぐみが出過ぎない程度に表現されており、煮干がガツンと効いているというよりは少しずつ効いてきて･･･程よいほんわりとした優しい後味が残る感じのものでした。 麺は自家製麺で、うまく張りが効いたもので歯応えもよい食感です。 あとチャーシューは大きめで厚さもあり、ふつうのラーメンに入れるチャーシューのボリュームとしてはなかなかのものでした。
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