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- coyoteen.no3さん 2011/12/2 12:23
- フワっフワのきめの細かなとろろの真ん中に
玉子を落としたシンプルな逸品です。
見た目は普通のとろろの様に見えますが、
正直こんなとろろをこれまで味わった事がありません。
なにが違うのだろうか？
素材がいいにしてもこの食感は？
大将が芋を擦る姿が少し見えましたが、
かなり時間と手間を掛けて作ってらっしゃいました。
まさにこれが職人技なのでしょう。
ライスがもしあったら、この月見いもだけで、
軽く２～３杯いけそうな感じです。
（残念ながら蕎麦やなのでライスありませんでした。）
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