※口コミ・応援フォトにつきましてはご利用ルール記載の選定基準に従って公開しております。
ご利用ルールはこちらからご確認ください。
- 二代目麺集長さん 2013/5/8 17:53
- 自家製味噌に赤味噌をブレンドした濃厚つけダレと平打ち麺。赤味噌をベースとした濃厚つけダレに特注平打麺がよく混じります。味噌がウリの店。店主が札幌へ行き研究し、試行錯誤の末完成した進化した味噌ラーメン。スープは味噌を最大限生かした臭みのないマイルドな自濁スープ。そこに自家製味噌ダレを合わせ職人が中華鍋で1杯1杯丁寧に作ります。麺はスープに負けない中太縮れの卵麺。丼に添えた辛ダレを溶かしながら味の文化を楽しめます。お好みで背脂たっぷりのこってりも選べます。1杯でお腹も心も大満足です。
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／あり｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／手もみ麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／味噌｜スープのダシ／その他（鶏・豚）｜スープの濃さ／こってり
このお店に訪れたことがある方は、ぜひこのお店への応援フォトを投稿してください。
掲載されている口コミ情報はユーザーの主観に基づくご意見･ご感想です｡また､メニュー名､料理内容､その他の情報はユーザーの来店時のものであり､現在とは異なる場合がございます｡口コミはその性質上､情報の正確性を保証するものではございません｡あくまでも一つの参考としてご活用ください｡