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- 二代目麺集長さん 2013/5/20 16:38
- じっくり炊き出すスープはコクと風味が自慢。厳選した醤油に叉焼を煮込んだ「返し醤油」がうまさを引立てる。昭和46年創業、らーめん一筋35年 一刻魁堂の「一刻」とは文字の通り、頑なにこだわるという意味で私達の「心」です。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／あり｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり
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