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黒豚の豚骨
黒豚の豚骨
4.50
へむヘムさん 2012/7/31 22:56
丼で食べたいと思わせられるくらい、
スープが濃くて味わい深いです。
お店の人に聞いたら、2日間、ひたすら黒豚のリブを煮ては止め、煮ては止めを繰り返し、
このとろみと柔らかさが誕生するとか。

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