うどん伊予が紹介されたメディア情報
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メシコレ
２．自由が丘から徒歩７分 生醤油うどんの醤油が違う！とり天うどんもオススメ
東急目黒線奥沢駅から徒歩１分、自由が丘からも歩いて徒歩７分のところにある うどん伊予。
冷かけうどんがなく、冷たくてシンプルなうどんを食べたくて注文したのが
生醤油うどん 冷 ７００円
大根おろしとすだち、ねぎのみのシンプルなうどん。
醤油は１回ごとに必要な分量のみ醤油差しに入っていて冷えていました。
生醤油うどん、ここのを知ってしまうともう一度食べたくなります。
よい醤油をはじめだしや調味料がよいと感じました。
だしは香川県伊吹島のいりこ、利尻昆布、うるめ、サバ、カツオだしなど様々な節から抽出。
かえしも自家製。香川県の醸造元から取り寄せた醤油と本みりん、三温糖を独自の配合で熟成させたもの。
製粉会社から直送された粉を調合してその日の気温や湿度を考えて店で作ったうどん。
コシは比較的あるほうで、なめらかさだけでなく力強い弾力と風味も感じられます。
うどんをつくる水は小麦粉との親和性を高める軟水を天然塩と合わせて一晩寝かして使用。だしは軟水、ゆでる水は弱酸性軟水と、用途に応じて水が違うのが素晴らしい。
かしわ天ぶっかけ冷 ９５０円
盛り付けがもう、アート。てんぷらの衣のつきかたや鶏ムネ肉のしっとりとした風味が抜群。ちくわ天も隠れています。
昼から飲むこともでき、お酒に合う一品もあります。夜もお酒がいろいろあるので楽しめそう。
ブログに詳細を書いています。
http://ameblo.jp/odamari2424/entry-12153165394.html
ほっとする味わいと麺の弾力が魅力！東急沿線で食す本格手打ちうどん３軒の記事で紹介されました。
うどん伊予の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
うどん伊予 ウドンイヨ |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒158-0083 東京都世田谷区奥沢3-31-3 （エリア：自由が丘） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月・火・木～日 ランチ 11:30～14:00 ディナー 18:00～22:00 （L.O.21:00） |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
22席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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自由が丘にあるスポット
自由が丘には奥沢駅や 自由が丘スイーツフォレスト ・めぐろパーシモンホール 等、様々なスポットがあります。 また、自由が丘には、「きらら」もあります。世田谷区等々力6丁目にたたずむ『きらら』は、小さなギャラリーやアトリエとして機能する場所で、その周囲は、畑などの緑があふれています。子どものアトリエでは、絵画や粘土、工作などが展示されていたり、大人のアトリエではフラワーアレンジ教室、手織り教室、アルメニアンレース教室などが開催されたりしています。ゆっくりと素朴なアートを楽しんだ後は、周辺のお店でランチを堪能するのも良いでしょう。寿司、フレンチ、手打ち蕎麦など、ちょっと優雅に贅沢な時間を味わえるお店が並びます。食事の後は、フランス菓子店やたい焼き屋で手土産を入手するのも良いでしょう。この自由が丘にあるのが、うどん「うどん伊予」です。