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- 二代目麺集長さん 2013/5/8 16:59
- こだわりの魚介ダシ。あっさりなのにクセになる、なつかしい味。和風だしの効いた醤油味。さっぱりしているのにコクがある。豚ガラや鶏ガラ、魚介に野菜を煮込み、素材の旨みをしっかり抽出。隠し味にフルーツを加えたタレにより、ほのかな甘みと深いコクが楽しめる。定番の醤油ベースの黒らーめん。秋田産赤味噌を使用し、炒め野菜と辛味ねぎがはまる赤らーめん。信州味噌をブレンドして濃厚さと甘さのあるスープの白らーめん。これらをバージョンアップさせた「特製らーめん」はボリューム満点。メニューが豊富なので老若男女問わず楽しめます。
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／手もみ麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／豚骨醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介）｜スープの濃さ／あっさり
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