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熟成牛ローストビーフ
熟成牛ローストビーフ
5.00
ぐるなび会員さん 2019/5/6 16:28
料理人の腕が光る一品と言っているだけあって、とてもおいしいローストビーフを食べることができました。
ローストビーフはぱさぱさで、硬いイメージがついていて、ここにもあまり期待はしていませんでしたが、今回のは他のものと一線を画す一品で驚きです。
お肉の火の通し方や、質だけではなく、ソースにもすごくこだわりを感じました。

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