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壁ぎわさん 2012/12/19 14:01: 神戸牛のしゃぶしゃぶです、いい肉をさっとあたためてゴマだしとポン酢だしでいただきます。

だしでシャブシャブすることにより、ほのかな昆布のにおいが付いた柔らかい肉。

何も付けなくても肉が甘いので食べられ満足です。

野菜もさっと湯にくぐらせて食べられるように　切り方にも工夫がされています。
生麩と湯葉も添えられているのが嬉しいですね。

肉の出汁のしみ出たスープで、〆のきしめんもおいしかった。

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