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ぐるなび会員さん 2015/4/22 15:59: 赤と聞くと辛いイメージがありますが、
この赤もつ鍋はそんなに辛さはありませんでした。
ユッケジャンの甘辛いスープと、ニラの上に更に
ひき肉などがかかっています。
辛さ調節の赤唐辛子は、そもそも各テーブルに
瓶ごと置いてあるので、物足りなければ
自分の分を取ってから、それを掛けるのがベストです。
牛でダシをとってあるだけあって、
定番の醤油や味噌とはまた違った味わいがあって
美味しかったです。〆はチーズリゾットでしたが
それも甘めの味付けになっていて食べやすかったですね。