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- 飲みニスト０４３０さん 2011/11/27 06:17
- 「のっぺ汁」って、新潟の郷土料理ということは知っていたのですが、
食べるのは初めて！！
根菜類の煮物ですね。。。
なんで「のっぺ汁」って言うの？って、店員さんに聞いてみたら、
里芋のぬめり（⇒のっぺり）が語源とのこと。。。なるほど。。。
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