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DEEP-THROATさん 2014/1/12 11:27: ランチ「Menu B」で提供される絶品の前菜です。イメージはフォワグラの茶碗蒸しと云ったところです。深いコクと風味＆滑らかな舌触りは、他では味わえない素晴らしいお奨めの一品です。地鶏も香ばしく焼かれ歯応えや旨味が堪能できて優れたバランスが魅力的です。

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