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- 二代目麺集長さん 2013/5/15 17:24
- 魚ダシをギュッと閉じ込め、旨味を凝縮させた特製醤油ラーメン。数種類の魚介と野菜を炊き込み裏ごしで絞り上げた特製醤油タレ。ホタテや地物の野菜を贅沢に使い切った究極のラーメンは「全国醤油名匠」という特別な賞を獲得した地産地消ラーメンだ。摩周湖観光の途中に立寄る人も多いが、近郊の町からも多くの客がこのラーメンを目当てに通ってくる。夏は行列必至だが、摩周湖の水も販売しているのでひと休みにもどうだろう。
種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／手もみ麺（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／魚介｜スープの濃さ／こってり
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