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- 二代目麺集長さん 2013/5/15 18:25
- 信州味ソの山吹を使った手作りで手間ひまをかけた、あっさり風。トンコツスープと野菜たっぷりのボリュームいっぱいのラーメン。寿晴ラーメンは、自産自消をモットーに500坪の畑を作り、キャベツをはじめ、店で使用する野菜の70％位を、出来るだけ農薬を使用しないで作っています。そのための、あかしとして緑ちょうちんをかかげています。又店から出る野菜くずのリサイクルにもつとめてゴミを減量しています。地球にやさしいエコをしながら、お客さんに安心して食べていただける食品の提供に努めていますので、一度来店ください。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／味噌｜スープのダシ／その他（豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり
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