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- 二代目麺集長さん 2013/5/13 13:43
- このラーメンにしか入っていない特製チャーシュー(とろける)。豚一頭の中から1kgしかとれない肉を厳選して使用。古くから伝わる伝統の味を継承、肉のプロでもあり、隣接する肉屋で毎日新鮮な肉を仕入て使用。店の看板メニューのマツマルラーメンの特製チャーシューは口の中でとろけてしまうほどの一品で一番の絶品人気メニューだ。野菜の甘み旨みが詰まったスープもあっさりしていてお客様は全部飲み干してしまうほどです。端正こめて作るラーメンを求め、はるばる他見からも多くのファンが集まる店です。創業1983年、女性にも人気です。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/中|麺のタイプ/手打ち麺(荻窪)|麺のちぢれ具合/ちぢれ|トッピング/ナルト|ボリューム/普通|スープの種類/醤油|ラーメンの系統/荻窪|スープのダシ/その他(鶏・豚・野菜)|スープの濃さ/あっさり
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