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- ぐるなび会員さん 2012/3/21 23:56
- スープはえび風味ストレートの”そのまま”、とんこつをブレンドした”あじわい”の２種類から選べ、それに味付けを”えびみそ”、”えびしお”、”えびしょうゆ”３種類の中から選ぶ方式なのですが、今回は店員さんお勧めの”そのまま”、”えびしお”にしました。
スープを口にした瞬間口の中に海老の風味と旨みがこれでもかと言うほど広がります。
さらにスープの上に乗ってる”えび粉”と”えび油”をスープに浸してかき混ぜて食べると、より一層海老の風味が増して最後までスープを楽しめます。
麺はもっちりとしたストレートの太麺（細麺も選択可）で、ほどよくスープにからんでマッチしている感じでした。
トッピングの煮玉子とトロ肉のチャーシューも柔らかくておいしかったです。
最後にライスを頼んで残ったスープに浸して”えび雑炊”にして食べましたが、これまた絶品の旨さでした。
これで７５０円（プラス小ライス１００円）なら、味・満足度から考えてもコストパフォーマンスは高いと思います。
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