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石川県漁連直送 鯛の刺身
石川県漁連直送 鯛の刺身
5.00
ぐるなび会員さん 2017/6/18 11:54
こちらのお蕎麦は美味しい事で有名ですが、石川県の漁連直送の魚がとびっきりなのです!今日の入荷は鯛でお刺身にしてもらいましたが、皮をバーナーで炙る事で、皮と身の間の脂の甘みが増幅されます!酒の肴に最高です!

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