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- ぐるなび会員さん 2012/3/31 20:24
- 麺はナチュラルウェーブでちょっと硬めの茹で加減で好み。
スープは粘度が高く麺との絡みはよい。
以前より魚介が強くなった印象。
具は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、タマネギ、ネギ、海苔、味玉。
豚チャーシューは炙られており大きく厚みもあってうまい。
炙りたてだとなおいいが。
タマネギは個人的には好き。
味玉はいい半熟加減だが味付けは普通。
安定してうまいが初めて食べたときほどのインパクトはなくなったかなー
もうちょっと鶏が効いていたような。
次回は煮干そばを食べてみよう!!
ご馳走様でしたぁ!!
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