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ぐるなび会員さん 2011/11/10 05:13: このキムカル丼、思ってたより美味しかったです。キムチと豚肉の相性はすごくいいです。
肉などの素材よりも、タレの味がいいので、すべてが美味しく感じました。タレの勝ちという感じです。自分でもヨシダグルメのたれオリジナルと安売りのオージービーフで自宅でもそこそこ美味しいものが作れそうな気がしました。丼ものでタレの味は重要かもしれないですね。
うな丼のように、味を決定づけるのは、タレが付いた白米にあるんではないかと思っております。

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