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お一人様
- tom050417さん 2018/8/30 22:14
- 選べるカレーライスに、小皿4品、アチャール、デザートが付いたセットです。
木製のお皿にはさまざまなインドの家庭料理が並び、見ても楽しむことができます。カレーは「ムルギーカレー」と「エビとココナッツのカレー」から選ぶことができ、私はインドのカレー「ムルギーカレー」を選びました。名前の通り、鶏肉がたっぷり。爽やかなスパイスの香りが漂う さらりとしたカレーなのですが、苦味とコクが感じられる奥行きのある味わいでした。
小皿は酸味と辛みが効いたトマトベースのスープ「ラッサム」、スパイシー炒め「キャベツのサブジ」と「かぼちゃのサブジ」、マイルドでコクのある「野菜のクゥートゥ」だったでしょうか。インドの福神漬け（ピクルス?!）アチャールは酸味が前面に出ていてパンチがありました。
最後にいただいたデザート「生姜の寒天」は、ピリ辛さは控えめでしたがシンプルでハマる美味しさ。余った生姜を使って、自宅でも作ってみようと思いました。
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