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めだか庵さん 2022/12/10 05:55: 金沢駅ナカにある「ゴーゴーカレー金沢駅総本山」さんの店頭。観光客や地元民でいつも賑わう人気店です。

お店で出来立てをいただくのが一番ですが、スーパーで、レトルトカレーと、豚カツ、キャベツ、福神漬を買い、自宅で金沢カレーを作って食べるのも楽しいですね。金沢カレーの定義は以下の通りだそうです。

（１）ルーは濃厚でドロッとしている。
（２）付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている。
（３）ステンレスの皿に盛られている。
（４）フォークまたは先割れスプーンで食べる。
（５）ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている。

（出典）金沢カレー協会HP： https://kanazawacurry-kyokai.com/

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