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きじもも肉のステーキ
きじもも肉のステーキ
4.00点
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けん爺さんさん 2011/10/22 13:32
雉肉を食べる機会は殆どありませんが、珍しいので注文してみました。

愛知県産の熟成雉のもも肉を使用しているとHPに書いてありました。
想像していたより柔らかく、かと言ってぶよぶよ感は有りませんね。締まった肉質です。
味も良く、美味しかった。　(　＾∀＾)

コラーゲンやアミノ酸など栄養価も高いそうです。
このような珍しい食材に出会えると嬉しく思いますね。

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