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ぐるなび会員さん 2019/12/5 10:59: お店の方に、「ミディアムレア」がおすすめと事前に案内があったので、「是非それで」とオーダー。
登場したお肉がこちらです。うっすらと中央がきれーなピンク色！程よいサシと赤身のバランスで、全くしつこくなく、でも脂の旨味はガツンときて、あっという間に口の中でとろける。素材の味が存分に生かされた焼き加減も素晴らしかった･･･！ただ焼くだけと思ったら大間違いです。これこそ職人技。

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横浜鉄板焼き牛鳴 Yokohama Teppanyaki Ushinari のサービス一覧

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