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jun-leo16さん 2015/1/29 23:39: 17時以降からの数量限定の人気メニューだそうです。新年初めての訪問。生け簀が導入していました♪ 生け簀導入に伴い、生きたオマール海老メニューが新たに仲間入りです。食のプロである板長が実際築地で交渉して選りすぐりの食材を仕入れているんだそうで、お話を聞きこだわりを感じました。オマール海老スチームは、岩塩と自家製タルタルソースで頂き、お皿にはみ出しているオマール海老を板長が食べやすく調理してくださいました。感謝です。ありがとうございました。オマール海老の頭をとったらこんなにたっぷりの味噌が入ってました♪ 特製バジルソースでも頂きましたが、素材が存分に楽しめて美味しかったです。

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