もっこす総本店は、24時間営業のラーメン店として、歴史の長いお店です。
もっこすの原型は京都ラーメンからきており、薄切り煮豚と山盛りの青ネギというラーメンのスタイルをしっかりと継承している。
中華そばは、通常のラーメンとチャーシューメンがあり、どちらもチャーシューが大量にトッピングされており、白ご飯とのセットが人気です。
麺は柔らかく縮れのないストレートな細めんでスープに非常によく絡み、スープは豚ガラに背油を用いた『醤油豚ガラスープ』です。
さらに追加でネギを頼むと事ができラーメン鉢がネギの緑色一色に染まります。
神戸のラーメン『もっこす流』の食べ方として定着しています。
もっこす 総本店の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
もっこす 総本店 モッコスソウホンテン |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒650-0017 兵庫県神戸市中央区楠町7-1-3 （エリア：神戸） |
| アクセス |
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席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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