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- 二代目麺集長さん 2013/5/21 18:55
- 豚骨鶏ガラを長時間煮込んだ奥深い味わいをぜひご賞味下さい。京都背脂系ラーメン。見た目こってり、食べるとしつこくないです。鶏ガラベースのスープに豚背脂でコクを加えた定番のおいしいラーメンはストレート細麺との相性も最高です。塩ラーメンはさっぱりとした中にもキレがあり肩ロースを使ったチャーシューも肉の旨味を活かしたあっさり味でこちらもお勧めです。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／あり｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／平打ち麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏、豚）｜スープの濃さ／こってり
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