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- 二代目麺集長さん 2013/5/14 16:26
- 濃厚な醤油スープと鶏肉の旨み、タマネギの甘みのＷインパクト。コシのある中太麺と鶏の旨み、タマネギの甘みが融合した濃厚醤油スープがクセになる！。武蔵小山の路地裏にラーメン好きを虜にするお店がある。その名は『じらい屋』。ラーメン一筋、頑固オヤジが提供する中で特に人気なのは『じらいやらぁめん＋とりたま』・・800円。見た目はまっ黒！！見た目のインパクトこそ強烈だが、濃厚醤油スープに豪快に鶏肉の挽肉・タマネギを炒めてのせ、更に刻みタマネギが加わり、濃厚ながら鶏の旨み、タマネギの甘みが感じられ、バランスのよいクセになる完成度の高いラーメンだ。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／その他（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／その他（鶏・野菜）｜スープの濃さ／こってり
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