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- ｍｉｃｈｉｒｕさん 2012/3/31 18:01
- 以前の情報ですみません。
これ、ここのモンブランのひとつだったんですが、名前をサントヴィクトワール。
固い殻をかぶっているように見えるけれどそうじゃなくて、
クリームの上にココアのパウダーがまぶしてあるのです。
だから、すっとフォークが入ります。
中には、栗のペーストがほろほろと・・。
考えてみたら、中に栗クリーム、外に生クリームって、
クリームの順序が普通のモンブランと反対ですね。
でもとても食べやすい素直なお味。
白いクリームの甘みを先に感じながら、あとから栗クリームを味わう・・
それもまた、いいかもしれない^^
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