冷しゃぶ 基本情報(Wikipediaより) 冷しゃぶ(れい-)は、薄く切った牛肉や豚肉を、熱湯にくぐらせてから冷やして野菜と皿に盛りつける料理。冷やししゃぶしゃぶの意・・・>>続きを見る