その他 酢の物・和え物・おひたし 基本情報（
Wikipediaより
） 青菜、山菜、きのこなどをお湯で茹でたあとに出汁に浸し、食べる直前に水気を絞り醤油で味をつける。これは個人の好みで量を加減す・・・
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