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- 二代目麺集長さん 2013/5/9 18:11
- ミネラル分が豊富な海藻を4種類加えて盛付け、まるで宝石箱！。特に翡翠麺は茹で冷すと一層美味しくなり食感は格別です。中国紫禁城にて歴代皇帝が食した麺でホウレン草を使用し若緑色。手打の翡翠麺は全国を探してみても当店だけかもしれません。又、手打三色餃子も大人気の商品。他店には無いものが存在するのが「なにや」でございます。又、一年に一日のみ12月30日に一本の麺が5色に輝く錦5色麺を製作致します。そして年間を通して冷し中華が真冬に注文が入るのもいかに食通が来店しているかを物語っております。
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／手打ち麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／味付け玉子｜ボリューム／普通｜スープの種類／塩｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／あっさり
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