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- 二代目麺集長さん 2013/5/21 17:49
- 濃厚ながらあっさりとした旨味が楽しめるくさびの看板メニュー。スープは豚骨醤油・味噌豚骨・魚節豚骨から選べます。豚骨の旨味が凝縮したスープに、こだわりの濃口醤油を加えた濃厚で深みのあるスープは自慢の味。魚介ダシを練り込んだ自家製麺からは和の味わいが少しずつ溶け出し、食べ進むほどに変化する味わいを楽しめる。このくさびならではの味わいをぜひ食べていただきたい。
種別／つけ麺｜脂の量／多め｜背脂／あり｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／豚骨醤油｜スープのダシ／鶏（鶏ガラ・豚骨）｜スープの濃さ／こってり
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