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デート

塩 和草
塩 和草
5.00
めだか庵さん 2025/3/27 07:02
富山が誇るブランド豚「黒部名水ポーク」の角煮チャーシューが絶品。

バラ肉を4時間掛けてじっくりと調理しているそうで、口の中でほろほろとくずれて旨みもたっぷりです。

麹と塩で約1週間醗酵させて低温調理した富山ポーク肩ロース焼豚も綺麗な色ですね~♪

柚子、みつばでさっぱりした味わいの塩ラーメンでした。次回は麺大盛りでいただきます!

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