楽天ぐるなび - シェ・ウメツの牛ほほ肉の赤ワイン煮弁当の口コミ詳細

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ぐるなび会員さん 2020/4/10 14:31: 春日部駅から徒歩で行ける名店、シェ・ウメツさんのテイクアウトランチをいただきました。1000円とは思えない内容に、ビックリです。かなりの手間がかかっている、お弁当ではないでしょうか。

まず、品数が豊富にも関わらず、味の被りが一切ありません。全ての前菜、全てのおかずの味の系統がきっちりと違います。
更に、洋食メインのシェ・ウメツさんらしからぬ、筍ご飯が主食となっております。筍はコリッと歯応えがあり、御飯は薄味なのに出汁が効いていてとても美味しい。洋のおかずに、和の主食。新鮮な組み合わせが楽しめます。
最後に、春を楽しめるような金柑の甘露煮を食べればほっこりと幸せになります。

テイクアウト時に汁が溢れない、ある程度冷めても美味しく食べられる等々、お弁当のツボもしっかりと押えてあります。シェフが知恵を絞って作ったのが良く伝わるテイクアウトランチでした。春日部市民の皆様、是非御相伴ください。

【メニュー一覧】
・牛ホホの煮込み
・前菜3種(貝、サツマイモのマリネ(?)、紫キャベツの和え物(?)。3種類、きっちり味が違います)
・お豆の副菜
・筍ご飯
・金柑の甘露煮
・丸パン(写真撮り忘れ)

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