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- ぐるなび会員さん 2022/4/23 19:51
- 長年お世話になっている方のご招待で、半年に一度ディナータイムにお邪魔させていただいております。
お料理もさることながら、お料理に合わせて出てくるワインがこれまた美味しくて、フランス料理はお酒もとっても大事だなんだなぁと感じますね。
シェフは控えめな方で無駄なことはおっしゃいませんが、こちらから質問すれば丁寧に答えてくださり、食材や調理法に関する知識と経験の豊富さにいつも驚かされます。
シェフの料理へのこだわりと愛情を感じて、自分も少し丁寧にご飯を作ってみようかな、と言う気持ちになります。
本格的なお料理とワインの美味しさ、気取らないお店の雰囲気、シェフのお人柄、どれをとってもおすすめです。
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