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- 二代目麺集長さん 2013/5/22 16:27
- 桂皮、八角、丁香、香葉等に12種類以上のハーブを使用!。トッピングは牛頬を使用、ゼラチンは豊富、4段階の辛さをご自由に。遠い昔から料理は最良の薬で、料理用の薬草(ハーブ)の中から選ばれた花旗人参、党参、陳皮、桂皮、八角、丁香、草果、香果、山椒、良姜、生姜、甘草、香葉、白扣、草扣、白葱、大蒜等12種類以上は当店独自のブレンドにより作られております。牛頬肉を使用、沢山の可溶性蛋白質成分が含まれており、中国では代表的なラーメンです。平成7年開店以来、薬膳ラーメンは更に注目を集めております。
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／その他（オリジナル）｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／醤油｜ラーメンの系統／オリジナル｜スープのダシ／その他（魚介、牛頬肉、薬草）｜スープの濃さ／あっさり
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