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- 二代目麺集長さん 2013/5/9 17:48
- 麺本来の小麦の甘味と食感を楽しめる。つけだれを醤油と味噌から選べる楽しさ、温たれ冷たいたれ選べる。赤羽に店を構えて35年。家族4世代にわたり訪れて頂いております。お客様に安心して食べて頂ける一杯をもとめて日々研究を致しております。
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／手打ち麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／味付け玉子｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・野菜）｜スープの濃さ／あっさり
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