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- 二代目麺集長さん 2013/5/21 17:58
- 背脂でとろみがあるスープは豚骨と鶏ガラベースのあっさり味。あっさりとしたスープだが、深みがあるスープ。背脂でとろみがあるスープは豚骨と鶏ガラベースのあっさり味。麺は口当たりよい丸麺で喉ごしもいい。醤油の味がしっかりと染み込んだチャーシューのうま味がより際立つラーメンになってます。
種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／あり｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／豚骨｜スープのダシ／その他（鶏・豚）｜スープの濃さ／あっさり
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