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フォアグラとトリュフ・洋梨のガレット
フォアグラとトリュフ・洋梨のガレット
4.00
ヴァロンさん 2011/10/5 11:16
フォアグラとトリュフまで使っている、豪華なガレットです。
想像以上にビッグサイズで厚みのあるフォアグラで、本当にびっくりしました。
とろける食感と、濃厚なねっとりとした旨みと香り、味わいは、さすがです。
赤ワインで煮込んだようなきれいな色の洋梨、グリーンサラダも盛り付けられていて、見た目がとっても華やかで、絵画のように美しいです。

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