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うまいラーメン
うまいラーメン
3.50
ぐるなび会員さん 2012/7/28 16:01
麺は加水率高げな中太の縮れ麺でモチっとしている。
スープは豚骨がやや強めだが醤油も感じられる、甘さは程々でいい塩梅。
どっかで食べた味に似てるが思い出せないw
具はチャーシュー、キャベツ、ほうれん草、ネギ、海苔3枚に味玉といった構成。
チャーシューはかなり大きめ、味玉もそうだったが醤油がしっかりと効いている。
キャベツは家系でもトッピングで頼まないが箸休めにもなるしいいかも。

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