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- 二代目麺集長さん 2013/5/13 13:38
- インパクト大!!濃厚醤油スープとモチモチ麺がよく絡む。背ガラ・ゲンコツ・煮干等から取ったダシとこだわりの濃厚醤油を合わせた醤油スープ。オープンして18年目。『ラーメンこうへい』は、喜多方にて様々なラーメンのスタイルに挑戦しているお店である。中でも『漆黒ラーメン』は背ガラ・ゲンコツ・煮干・しいたけ・昆布・玉ねぎ等から取ったダシと石川県産こだわりの濃厚醤油を合わせた醤油ベース。見た目にもインパクト大！！真っ黒！！。麺はモチモチ感のある多加水麺を使用。濃厚醤油スープと麺がよく絡む。その他、つけ麺などのメニューもある
種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他｜スープの濃さ／こってり
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